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FATTORIA AMBROSIO
Via Coste Palazza
84070 – Salento (SA)
P.IVA: IT02568340653
Alfa
Idra
Riserva
Norma
Siamo fermamente convinti che la tecnologia possa esaltare i sapori e i gusti della tradizione. Il nostro olio extra vergine di oliva, estratto a freddo, è il frutto della frangitura dei raccolti più pregiati. Questi vengono curati e lavorati in breve tempo per evitarne il danneggiamento.
Il nostro frantoio innovativo ci permette di esaltare le caratteristiche di ogni varietà di oliva durante tutte le fasi di lavorazione.
E il risultato di tutto ciò? Sono nati gli oli IDRA e ALFA: due oli fruttati di media intensità che regalano piacevoli sensazioni erbacee e rievocano il sapore del pomodoro fresco. I nostri prodotti si rivelano perfetti per esaltare i piatti di pesce, le uova o i bolliti di carne grazie al loro equilibrio perfetto tra gusto fruttato e struttura.
Inoltre, il nostro olio non si limita a condire, ma accentua i sapori genuini delle materie prime utilizzate nelle vostre ricette, senza coprirne l’essenza.
Scoprite il nostro catalogo di oli extra vergini di oliva, ciascuno con le proprie caratteristiche uniche. Ogni olio è il risultato di una perfetta combinazione di tradizione e innovazione.
